拓展资料

叶绿素是绿色植物叶绿体中含量较多的色素，叶绿素只有在光下才能形成。

按传统方法种植的韭菜，出土后即得到阳光的充分照射，光合作用使得韭叶为青色。

韭黄是随着现代农业科技的发展，在温室或塑料大棚的避阳处采用另类栽培法生产出来的，即采用培土，覆盖草帘等，不让韭菜在生长过程中见到阳光来，因缺乏光合作用，故韭叶为黄色，称之韭黄。韭黄里有叶绿体，只是没有合成叶绿素，所以才显黄色。韭黄从韭菜的宿根中生出，茎长肥壮，白如象牙，嫩黄透亮，香气浓郁，滋味鲜美，香气扑鼻。

春回大地的时候，韭菜的种子被撒进施足基肥的菜地，浇水，施肥，除虫。经过170-200天的生长，从根部被齐刷刷收割后，就开始培育韭黄了。松土，施肥，用瓦筒紧密罩住浇水，经过10-15天，鲜嫩的韭黄就长出来了。

阳地植物是缺乏耐阴性而喜生于向阳地的植物。光照强度对植物的生长发育及形态结构的形成有重要作用，在强光环境中生长发育健壮，在阴蔽和弱光条件下生长发育不良的植物称阳性植物。多生长在旷野、路边，如薄公英等。树种中的松、杉、柳、杨、桦、槐等都是阳阳地植物。草原和沙漠植物、一年生草本和农作物大都属于阳地植物。

阴地植物是在较弱的光照条件下生长良好的植物。叶的形态构造一般是大而薄，气孔较少，叶脉分布较疏，叶肉细胞中的叶绿体数目少，但比较大，内含叶绿素较多。阴生植物多生长在潮湿背阴的地方，或者生于密林内，如人参、三七、半夏等均属阴生植物。

生长在阳光充足、开阔栖息地为特征的阳地种和遮阳栖息地为特征的阴地种。阴地种植物比阳地种植物能更有效地利用低强度的辐射光，但其光合作用效率在较低的光强度上达到稳定。阳地植物和阴地植物间的差异，是由于叶子生理上的和植物形态上的差异造成的。阳地植物叶子通常以锐角形式暴露于中午阳光中，这导致辐射的入射光在更大的叶面积上展开，因而降低了光强度。因此，阳地值物的叶子经常排列为多层的冠状，以致于在明亮的阳光中，即使遮阴的叶子也能够对植物的同化作用做出贡献。相反，阴地植物叶子通常以水平方向和单层排列。另外，单株植物冠内不同结构的“阳叶”和“阴叶”的产生，是植物对自身存在的光环境的一种回应。通常，阳叶更小、更厚，含有更多的细胞、叶绿体和密集的叶脉，增加了每单位叶面积的干重。阴叶总是大、更加半透明，干重轻，光合能力可能仅有阳叶的l／5。

根据土壤质地，土壤可分为砂土、壤土和粘土三大类。

i.砂土：土壤颗粒较粗、土壤疏松、粘结性小，通气性能强，但蓄水性能差，易干旱，因而养料易流失，保肥性能差。

ii.壤土：质地较均匀，土壤不太松，也不太粘，通气透水，是较好适宜农业种植的土壤。

iii.粘土：土壤的颗粒组成细，质地粘重结构致密，湿时粘，干时硬，保水保肥能力强，但透水透气性能差。