二. 罗非鱼的生长过盛带来的正负面效应

1. 罗非鱼的利用价值
     ●为人类提供肉食
     罗非鱼肉质厚、骨刺少，富含多种不饱和脂肪酸，被公认为健康食品，称其为"21世纪之鱼。罗非鱼富含高蛋白低脂肪，长期食用鱼肉可有延年益寿的功效。

     ●提取胶原蛋白
     胶原是一种重要的功能性蛋白质,它与细胞增生、分化等作用相关，女性美容追求的，胶原被广泛应用于医药、美容、生物合成领域，之前的胶原大多从牛、猪的皮和骨中取得，今年由于疯牛病的蔓延，人畜患同种病的几率大大增加，转向从水产品中提取胶原。罗非鱼皮胶原经过经过透析、浓缩、冻干后得到白色胶原颗粒，胶原纯度达到90%。日后如果发展其提供较纯的胶原蛋白的功能，将大大降低工业陈本。

     ●产品出口，提高国民生产总值
     过去我国的罗非鱼主要销往亚洲国家，比如日本、东南亚国家，随着经济和改革开放的发展，2009年我国有1/2以上的罗非鱼出口到美国市场。从2005年以来，广东、广西、海南和福建4个省每年出口的罗非鱼产量都占我国罗非鱼总产量的80%以上。将广东、广西、海南、福建建成我国主要的罗非鱼优势水产品出口基地，形成罗非鱼区域优势发展格局。广东"茂名市淡水养殖第一镇"的杨梅镇。罗非鱼养殖面积2.72万亩，年产量2.76万吨，年产值2.49亿元。

     ●加工成罐头或生鱼片
     罗非鱼鱼肉被食用或做成鱼片，剩下的鱼头、鱼皮、鱼骨被当做下脚料做为饲料。近年来对胶原的开发，使得鱼皮被充分利用。鱼胶有的被用于摄影胶片感光。鱼骨是一种良好的钙源，有些生产出烤鱼排等食物也充分利用了鱼骨。

     硫酸软骨素从动物软骨中组织中提取的一种重要酸性黏多糖，具有促进冠状动脉循环、防止血管硬化、抗炎症、抗肿瘤及降血脂等生理活性和保健功能。目前我国国内主要从猪、牛、鸡等畜禽动物软骨中提取硫酸软骨素，水产品主要以鲨鱼、鳐软骨等为原料。研究报道罗非鱼头骨经稀碱溶液提取，复合蛋白酶水解，三氯乙酸沉淀蛋白质，乙醇沉淀制备硫酸软骨素的工艺是可行的。利用廉价的罗非鱼头为原料提取硫酸软骨素，解决了水产品中鱼头丢弃造成环境污染的问题，也大大降低了硫酸软骨素的成本，罗非鱼鱼头开发的前景乐观。

2. 罗非鱼的生长过盛带来的负面社会和生态效应
     罗非鱼在珠江河道、山塘已形成优势物种，对本地的鱼类造成威胁。目前在各大菜市场及超市看到的卖的最多的、价格最便宜的鱼就是罗非鱼。罗非鱼有取代本地种的趋势。

     本来我国的青鱼、草鱼、鲢鱼和鳙鱼是我国的四大家鱼。现在在珠江水系里，捞到最多的也是罗非鱼，四大家鱼已经很少见到。外来入侵种的繁殖、捕食和抗病等能力往往比本地种更强,一旦野生群体形成规模，将与本地种发生食物、空间等竞争，最终破坏生态多样性及稳定性，造成不同程度的经济损失并影响人类生产和生活。

三. 福寿螺的生长过盛带来的正负面效应

1. 福寿螺的贡献
     ●供人类食用
     福寿螺蛋白含量高，脂肪含量低，肉质细嫩、鲜美，但是一定要煮熟后食用，防止寄生在福寿螺里面的细菌毒害人类。含有丰富的维生素和胡萝卜素，是女性减肥的最佳食品。

     ●作为饲料的来源
     福寿螺干粉可以制成饲料，蛋白含量在50%左右，接近鱼粉的含量。是鱼粉的很好的替代品。螺壳可以加工贝壳粉，作为饲料添加剂的重要。发展福寿螺养殖可以成为饲料的一种原料，解决目前鱼粉价格昂贵、短缺的问题。,福寿螺加工成为虾蟹等动物的饲料。

     ●可以以水葫芦为食
     福寿螺喜欢以幼嫩的植物叶子为食物，目前水葫芦泛滥，阻塞航道，政府治理要花去巨额资源，福寿螺可以以水葫芦的叶子为食物，减少了水葫芦泛滥的几率，对生态环境的破坏力减少。但要在庄稼和水稻地里，严防福寿螺的出现。