卡勒(PaulKarrer)，瑞士化学家，1889年4月21日生于俄罗斯莫斯科。1911年在苏黎世大学获得博士学位。在法兰克福工作了6年后回到苏黎世大学任化学教授，1919年任化学研究所所长。1926年开始研究植物色素，尤其是黄色的类胡萝卜素，并阐明其化学结构，证明了其中数种在动物体内可以转变为维生素A。1930年他测定了维生素A主要前体的化学式，随后又确定了维生素A的分子结构。他还证实了A·森特—哲尔季关于维生素C结构的设想；证明了核黄素是维生素B：的一部分。他还研究过维生素E。卡勒因对类胡萝卜素、核黄素及维生素A、B2的结构研究而与W·哈沃斯共同获得了1937年诺贝尔化学奖。卡勒于1971年6月8日在苏黎世去世，享年82岁。