伯格(Paul Berg)，美国生物化学家，1926年6月30日生于美国布鲁克林。伯格1948年毕业于宾夕法尼亚州立学院，1952年获西部保留地大学生物化学哲学博士学位。他曾在哥本哈根进修，后于华盛顿大学、斯坦福大学任微生物学和生物化学教授。他在研究分离基因的过程中，设计了多种方法，以在选定位点分裂DNA分子并使该分子的片段连接到病毒DNA或质体上，然后使DNA或质体进入细胞或动物细胞。外来DNA被结合到宿主细胞中去，并使宿主合成在正常情况下不能合成的蛋白质。最早的重组技术实例之一便是育成含有编码哺乳动物激素的基因菌株。他因研究出DNA(脱氧核糖核酸)重组体技术而与桑格、吉尔伯特共获1980年诺贝尔化学奖。