多媒体 CAI 课件中包含有文本、图形、静态图像、动画、音频 (声音和音乐)、活动视频 (影视和影像) 等各种媒体。人们习惯上将这些媒体信息称为“素材”，这些素材的获取、创作和加工是整个 课件制作 过程中耗费时间和人力较多的一个环节。

3 . 1  文本素材的采集与制作
   
    在多媒体 CAI 课件中，大量的教育教学信息是用文字、字符及特殊符号来表现的，如各种科学原理、概念、计算公式、命题、说明等课程内容。这类教育教学信息在多媒体计算机系统中处理均为数字格式的字符数据，我们通常把这些数字格式的字符数据叫做“文本”。多媒体 CAI 课件的文本采集与制作包括文本的输人和艺术加工及编辑等环节。

3 . 1 . 1  文本的计算机处理与文件格式

1．汉字的计算机处理原理
   
   在多媒体计算机中处理汉字，首先要求在该多媒体计算机中具有汉字系统，所谓汉字系统就是计算机中处理汉字的软件系统。它包括 3 个方面：一是汉字操作系统，包括汉字信息输入输出管理软件、文字信息处理软件、汉字字库等：二是汉字输入法，就是在汉字操作系统支持下，把汉字输入到计算机中所采用的方法，例如，全拼拼音输入法、简拼拼音输入法、双拼拼音输人法、五笔字型输入法等；三是汉字编辑软件，用于对文本的编辑排版，目前较常用的汉字编辑软件有：汉字处理之星 Wordsfor 、 WordProcessing System 及 Word 等。