消费结构是一个与消费水平、消费方式等相联系的，反映消费状况和发展变化的经济学范畴。在国际上，通常用恩格尔系数来表示消费结构的状况和变化。消费结构的变化通常受经济发展水平、产业结构、居民收入、价格变化、人口总量和结构、消费水平等因素的影响。随着社会经济的发展、产业结构的优化和居民收入水平与消费水平的不断提高，消费结构会由低消费结构向高消费结构发展。

    一、消费结构的含义与恩格尔系数
 
    消费结构是指人们在消费过程中所消费的各种消费资料和劳务的构成及其比例关系。

    从使用价值的角度考察，消费结构可以分为对生活资料的消费和对劳务的消费；对生存资料的消费、对享受资料的消费和对发展资料的消费；对高档消费品的消费、对中档消费品的消费和对低档消费品的消费。

    从价值的角度考察，消费结构表现为某项消费支出占总消费支出的比重，通常用恩格尔系数来表示。恩格尔系数是一个国际通用的极为重要的指标，它是指食品支出占消费总支出的比重。1857年，德国统计学家恩格尔提出：一个家庭收入越少，总支出中用来购买食物的费用所占的比例就越大，这一观点被称为“恩格尔定律”。根据“恩格尔定律”得出的系数为“恩格尔系数”，用公式表示为：恩格尔系数=食用支出额 / 消费总支出。由于吃的开支在消费总支出中一直处于优先考虑的地位，只有该层次的消费被满足后，消费才会向其它层面扩展，因此，食品支出的比重从一个侧面反映了生活水平的高低。恩格尔系数越低，生活水平就越高。联合国粮农组织提出了一个划分贫困与富裕的标准，即恩格尔系数在60%以上为绝对贫困，50%至59%为勉强度日，40%至49%为小康水平，30%至39%为富裕，30%以下为最富裕。“2005年国民经济和社会发展统计公报”显示，整个十五期间，我国城镇居民家庭恩格尔系数从2001年的38.2%下降到2005年的36.7%，农村居民家庭恩格尔系数从2001年的47.7%下降到2005年的45.5%。城镇和农村的恩格尔系数都有所下降，这一方面说明我国城乡的富裕程度都在提高，另一方面也说明我国城乡居民贫富分化程度略有缩小。

    从消费方式的角度考察，消费结构还可以分为个人（或家庭）消费和社会消费。

    我国经济学界习惯按消费者收入水平对消费结构进行分类，即分为低收入群体消费、中等收入群体消费以及高收入群体消费。一般而言，我国低收入水平消费者的家庭年收入在2万元以下，中等收入群体一般是指消费者家庭年收入在2万-10万元之间，高收入水平消费者家庭年收入在10万元以上。

    消费结构可以分别从社会宏观和微观不同层面进行考察。从宏观层面考察，表现为一定时期一个国家、一个地区、一定社会群体的总体消费结构；从微观层面考察，表现为一定时期特定的个人或家庭的消费结构。

    二、消费结构的影响因素及变化规律

    （一）消费结构的影响因素

    消费结构受许多因素的影响，其中主要的经济因素有：经济发展水平、产业结构、居民收入、价格变化、人口总量和结构、消费水平等。在这些主要的经济因素中，价格对消费结构的影响比较直接；收入水平和消费水平是影响消费结构最重要、最基本的因素；社会经济发展水平、产业结构和人口状况等又从更深层次上决定和影响着收入水平、消费水平和消费结构。此外，心理因素也会影响着消费结构的变化。

    1、商品价格的变化，特别是商品比价的变化会直接影响消费结构的变化。商品比价是不同种商品价格之间的对比关系。商品比价的变化会改变人们对商品的选择，从而引起消费结构的变化。这种作用突出的表现在替代品和互补品等需求富有弹性的商品上。对此前面已经有过分析，这里不再赘述。

    2、收入水平和消费水平是影响消费结构最基本的因素。收入的增长必然引起消费水平的增长，而消费水平的增长又会引起消费需求结构的升级。这一变化用恩格尔定律可以明显表现出来。恩格尔定律揭示了居民收入和食品支出之间的相关关系，用食品支出占消费总支出的比例来说明经济发展、收入增加对生活消费结构的影响程度。恩格尔定律也可以表述为居民食品消费占国民生产总值的份额随着人均国民生产总值的增长而下降的一种趋势。还可以表述为居民食品消费占居民总消费的份额随人均国民生产总值、人均总消费的增长而下降的一种趋势。

    众所周知，吃是人类生存的第一需要，在收入水平较低时，其在消费支出中必然占有重要地位。随着收入的增加，在食物需求基本满足的情况下，消费的重心才会开始向穿、用等其他方面转移。随着收入水平和消费水平的不断提高，消费结构也不断升级。消费在外延上和内涵上扩大，过去没有消费的，现在可以消费了；过去消费质量差的产品，现在可以消费质量好的产品。消费结构的升级通常表现为，在人们的消费总支出中中高档消费品、发展资料和享受资料等支出比例的增大。

    有研究认为消费水平可以分为由低到高的三个阶段，消费结构的层次随着消费水平的提高而提高。

    第一阶段是最低消费水平阶段，又称消费水平的温饱阶段。这一阶段由于居民收入水平低，消费倾向即“支出／收入”接近１００％，居民的消费储蓄几乎为零。消费市场呈现紧绷状态，抢购现象时有发生，购物排队更是司空见惯。这一时期的消费结构以满足温饱为主要特征。

    第二阶段是小康消费水平阶段。这一阶段居民收入水平有了大幅度的提高，部分较高层次的消费内容进入人们的消费，吃、穿、用、住等消费均已不成问题，并向高质量发展，消费者手中有相当数量的手存现金及相当规模的银行存款，并握有各种有价证券，消费者可支配的闲暇时间逐渐增加，人们开始注重并追求享受型消费，相应支出明显增加。

    第三阶段是富裕消费水平阶段。这一阶段居民收入达到了相当的水平，多数消费者的吃、穿、用、住等均已进入高层次消费，消费者闲暇时间进一步增加，追求生活质量和追求精神消费成为一种趋势，娱乐型、享受型和精神消费成为消费的主要内容。

    3、消费观念和消费心理对消费结构的影响。

    在其他条件不变的情况下，消费结构还受到人们的消费观念和消费心理等因素的影响。消费观念是人们对消费水平、消费方式等问题的总的态度和看法。作为一种观念，消费观是社会经济现实在人们头脑中的反映，但它一旦形成又会反作用于社会经济，并对其产生深刻而重大的影响。消费心理是指消费者在购买、使用、消费某种商品或服务时的内心活动即大脑思维的活动态势或心理态势。消费观念和消费心理支配着人们的购买行为和消费行为。消费行为是每一个消费者在一定消费心理的支配下所产生的购买、消费某种商品或服务的活动过程。消费者的消费观念和消费心理不同，对商品的需求倾向就不同；消费倾向不同，消费结构也就不同。如求廉心理会导致消费者对低档商品的消费；求名心理会使消费者热衷于购买名牌货；求新心理则驱使消费者钟情于时髦、新奇的商品；攀比心理和虚荣心理还会导致过度消费、超前消费；而求实心理会引导消费者的理性消费和合理消费。因此，科学的消费观念和健康的消费心理对形成合理科学的消费结构是很重要的。

    在收入一定和其他条件不变的情况下，个人消费的结构还受到生活环境、地理条件、劳动者的职业、家庭成员的人数和构成以及民族特点、风俗习惯等一些因素的制约。

    （二）消费结构的变化趋势

    消费结构的变化趋势，就是从一个相对较长的时期来看消费结构所呈现的变化趋向或态势。随着社会经济的发展、产业结构的优化和居民收入水平与消费水平的不断提高，消费结构会由低消费结构向高消费结构发展。即由主要是物质生活消费向更多的精神消费扩展；由基本生存资料消费向更多的享受资料和发展资料消费扩展；由质次价低的消费品消费向质优价高的高档和精致的新产品消费发展。此外，随着经济发展和社会进步还会改变着消费者的消费观念和消费心理，产生一些新的消费需求，从而推动着消费结构出现新的变化。比如，卫生保健用品、商业保险、住房、交通通讯、电子产品、教育、旅游以及其他劳务产品的需求的增长等等。

    经济的发展使收入水平和消费水平提高，消费水平的提高导致消费结构的升级；消费结构的变化又会反作用于生产，引起产品结构和经济结构的升级，促进经济的进一步发展；这又必然会带来新的一轮消费水平与消费结构的提升。可见，消费结构就是在这样的互动过程中不断变化和升级的。当然，上述变化趋势的实现是长期的和渐进的；同时，消费结构转变的进程在不同的地区和收入水平不同的劳动者之间也是不平衡的。

    随着我国经济发展和消费结构的提升，会给社会经济发展带来什么影响？请重温马克思主义政治经济学关于生产、分配、交换和消费相互关系的原理，结合我国当前消费现状来分析和认识消费结构变化的影响作用。