4.1 根吸收水分的实验

    任何生物的生命活动都离不开水，有水生物才能生存。植物从外界吸收水分的器官是根吗？在什么情况下根会从周围环境中吸收水分？通过下面的一系列实验，你会得到正确的答案。

                           第一种方法

【实验材料】

胡萝卜或萝卜的根，钻孔器或刀，水、糖液、橡皮塞或软木塞、玻璃管、玻璃杯、铁架、铁夹。

【步骤】

1．  取胡萝卜或萝卜的根，用钻孔器或刀在根的较粗的一端挖成深2——3厘米的小窟窿。

2．  用水把小窟窿洗干净，并把组织内的碎块清除干净，以免塞住插进窟窿的玻璃管。

3．  在小窟窿中灌入糖液，糖液是由1份水和2份砂糖混合，并用红色甜菜汁或深紫色的苋汁染色组成的。

4．  用穿孔的橡皮塞或软木塞把小窟窿塞紧，孔里插入一支玻璃管。

5．  把根的下断削掉，使水更容易通过露出的组织。如果不留神，加塞时液汁从窟窿溢出，就得小心地把根洗干净。

6．  把根放在盛水的玻璃杯里，并固定在铁架上。如图

半小时以后，可以清楚地看到：液汁沿着玻璃管冉冉上升。这就充分地证明了，根是吸收水分的。

【思考与讨论】

1．为什么要在小窟窿里灌入糖液？

2．如果小孔内灌入的是清水，玻璃管的液面会不会上升？

                           第二种方法

【实验材料】

植物的幼苗，细玻璃管，酒精灯，火柴，钻孔器，橡皮塞或软木塞，刀，玻璃瓶，水，植物油，毛笔，墨汁，凡士林。

【步骤】

1．取细长玻璃管一支，放在火上燃烧，然后弯曲成    形。

2．用钻孔器在橡皮塞或软木塞上钻两个孔，然后依着过两个孔的直径，把瓶塞纵剖为两半，两个孔被对剖开来，便于插入植物。

3．在玻璃瓶里盛满清水。把玻璃管的较短一端插入瓶塞的一个孔中，植物的幼苗固定在瓶塞的另一个孔中，让玻璃管的一端和幼苗的根浸没在水里，然后把瓶塞紧塞瓶口。为了防止空气流通，在瓶塞漏气的地方用凡士林涂封。

4．从瓶外的一段玻璃管上注入清水，在水面上加几滴植物油，不让水蒸发，并在管壁上画出水面高度的标志。

5．装置完毕，将其放在阳光下。

6．一小时以后，就看到玻璃管的水面下降了如右图。

那么，水到哪里去了呢？

显然，是给幼苗的根吸收去了。

第三种方法

【实验材料】

南瓜一盆，20——30^oC的温水，刀，细颈玻璃瓶，棉絮。

【步骤】

1．  取南瓜一盆，浇足20——30^oC的温水，然后把它放在温暖的地方，以提高土壤的温度，增加根的吸水力。

2．  用刀把茎在离土面5——6厘米处切断，就能看到在留下来的茎的切面上流出液体来。

3．  如果把这茎弯曲，插入细颈玻璃瓶里，用棉絮固定，就会发现一滴滴的液体从茎端流出，积聚在瓶里。这些液体是从哪里来的呢？很清楚，是根从土壤里吸收的。

                         第四种方法

【实验材料】

菜苗两盆，水，喷水壶

【步骤】

1．  取甲、乙两盆菜苗，不加水，等到菜萎蔫时，向甲盆内浇足水，但不向乙盆内浇水，只用水喷在乙盆的菜叶上，喷水时，把盆土遮盖，不要喷湿土壤。

2．  一小时后，甲盆菜苗得到了土壤里的水分，复原了，乙盆菜苗得不到土壤里的水分，依旧萎缩。可见，根有吸水的作用。

第五种方法

【实验材料】

胡萝卜片，玻璃杯两只，水，20%食盐溶液。

【步骤】

1．  取大小相同的胡萝卜片两片，把一片放在盛水的玻璃杯里，另一片投入装有20%食盐溶液的玻璃杯里。

2．  过一会儿，分别从水和食盐溶液里取出胡萝卜片，比一比，量一量，有什么区别？

浸在食盐溶液里的胡萝卜片比较小，并且出现了皱纹。为什么会有区别呢？因为胡萝卜片在水里，细胞吸收了水分，膨胀了，但在食盐溶液里，细胞里的水反而渗出到较浓的食盐溶液里去了，胡萝卜片就显得缩小，而且有皱纹了。

思考与讨论

1．  植物的根对水分的吸收与土壤溶液的浓度有什么关系，试总结出水分移动的方向。

2．  为什么在农业生产上一次施肥不能太多？

3．  为什么盐碱土必须改良?